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オゾン発生・分解装置の導入のポイント|設計・生産技術者・保全技術者のためのオゾン発生装置、オゾン分解装置に関する技術情報サイト

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HOME > 3.オゾン発生・分解装置の導入のポイント

3オゾン発生

ポイント6

食品工場でオゾン殺菌消毒処理を行った場合、オゾン濃度によっては酸化し過ぎてしまい、食品の劣化を引き起こすことがあります。

濃度計を設置し、オゾン濃度を監視することに加え、オゾンによる殺菌消毒処理を施す食品と、他の方法で代替できるものを分けておくことが重要です。

コストパフォーマンスに優れるオゾンによる殺菌消毒処理ですが、使用する環境と対象をよく把握しておくことが重要です。

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